Продукты, богатые антиоксидантами, защищают от деменции

Продукты, богатые антиоксидантами, защищают от деменции Лайфстайл

Согласно исследованию, проведенному в США, которое цитирует UPI, диета, богатая антиоксидантами, может защитить мозг и предотвратить развитие деменции.

Наиболее полезными являются вещества, обеспечиваемые потреблением зеленых листовых овощей, а также фруктов определенных цветов.

Исследование провели специалисты Национального института старения США, расположенного в Балтиморе. Они обнаружили, что у людей, чья кровь содержала наибольшее количество трех ключевых антиоксидантов, вероятность развития слабоумия была ниже, чем у людей с более низким уровнем этих веществ.

Продукты, богатые антиоксидантами, защищают от деменции

Фото: iStock / Getty Images

«Вывод состоит в том, что здоровая диета, богатая антиоксидантами из темных листовых овощей и фруктов с оранжевым пигментом, с добавками антиоксидантов или без них, может снизить риск деменции», — сказал доктор Луиджи Ферруччи из Американского института, который финансировал исследование.

По его словам, единственный способ доказать связь между антиоксидантами и здоровьем мозга — долгосрочное клиническое исследование со случайно выбранными участниками. Это показывает, меньше ли людей, которые принимают тщательно контролируемые количества антиоксидантных добавок, со временем развивают деменцию, добавил Ферруччи.

Продукты, богатые антиоксидантами, защищают от деменции

Фото: iStock / Getty Images

В исследовании приняли участие около 7300 человек в возрасте от 45 до 90 лет. Они прошли медицинский тест, анализ крови на уровень антиоксидантов и описали свой рацион. Участников разделили на три группы по количеству антиоксидантов в крови, и за их состоянием наблюдали в среднем в течение 16 лет. Исследование проводилось в течение 26 лет.

Исследователи обнаружили, что у людей с самым высоким уровнем антиоксидантов лютеина и зеаксантина в крови вероятность развития деменции была ниже, чем у людей с более низким уровнем. Лютеин и зеаксантин содержатся в продуктах растительного происхождения, таких как капуста, шпинат, брокколи и горох.

Любое увеличение стандартного отклонения (мера того, насколько разбросаны средние данные) этих уровней антиоксидантов в исследовании было связано с 7%-ным снижением деменции.

Продукты, богатые антиоксидантами, защищают от деменции

Фото: iStock / Getty Images

У добровольцев с высоким уровнем другого антиоксиданта, называемого бета-криптоксантином, любое увеличение стандартного отклонения связано с уменьшением риска деменции на 14%. Бета-криптоксантин содержится во фруктах с оранжевым пигментом, включая апельсины, папайю, мандарины и хурму.

«Эксперты считают, что потребление антиоксидантов может помочь защитить клетки организма, в том числе клетки мозга, от повреждений», — сказал Ферруччи.

Однако неясно, какое количество антиоксидантов следует ежедневно принимать с пищей, а также добавки для здорового мозга.

Однако исследователи считают, что антиоксиданты могут помочь защитить мозг от окислительного стресса, который может вызвать повреждение клеток.

Данные опроса опубликованы онлайн в журнале Neurology.

Источник: life.dir.bg


Оцените статью
Cooboo.ru