Людям по всему миру нравятся одни и те же запахи

Людям по всему миру нравятся одни и те же запахи Технологии

Исследователи из Каролинского института в Швеции и Оксфордского университета в Британии обнаружили, что люди предпочитают одни и те же запахи, независимо от их культурного происхождения, сообщает Science Daily со ссылкой на публикацию в журнале Kurant Biology.

Авторы этого исследования стремились выяснить, одинаково ли люди во всем мире воспринимают запахи и нравятся ли им одни и те же запахи.

«Запахи традиционно считались культурным явлением, но мы смогли показать, что они не имеют к этому никакого отношения», — сказал Артин Аршамян из исследовательской группы.

Оказывается, молекулярная структура вещества определяет, будет ли тело находить приятный запах. Исследователи обнаружили, что одни запахи приятнее других, независимо от культурного происхождения участников.

«Культуры во всем мире одинаково ценят разные запахи, независимо от того, откуда они исходят, но предпочтения в отношении запахов имеют личную, а не культурную составляющую», — сказал Аршамян.

Чтобы доказать это, исследователи отобрали девять общин с разным образом жизни — четыре группы охотников-собирателей и пять групп, занимающихся разными формами земледелия и рыболовства. Некоторые из этих групп почти не имели контакта с западной едой или предметами домашнего обихода.

Всего в эксперименте приняли участие 235 человек, которые должны были оценить запахи по шкале от приятных до неприятных. Результаты показывают различия между людьми в каждой группе, но общее соответствие в отношении того, какие запахи приятны, а какие неприятны.

Исследователи отмечают, что различия во многом обусловлены молекулярной структурой вещества (41 процент) и личными предпочтениями (54 процента).

Запахи, которые должны были оценить участники, включали ваниль, которая была отмечена как самая приятная. Далее следует этилбутират, имеющий персиковый вкус. Запах, который большинство участников находят наименее приятным, — это изовалериановая кислота, которую можно найти во многих продуктах, таких как сыр, соевое молоко и яблочный сок, а также в поте ног.

По мнению ученых, возможная причина, по которой люди находят одни запахи более приятными, чем другие, независимо от культуры, заключается в том, что эти ароматы увеличили шансы на выживание в ходе человеческой эволюции.

Источник: it.dir.bg


Оцените статью
Cooboo.ru